继2010和2011年成功举办中国最佳法国酒侍酒师大赛后，第三届中国最佳法国酒侍酒师大赛中国大陆区决赛于2012年9月18日在上海法国罗纳-阿尔卑斯大区馆举办。
同以往一样，此次活动以提升当地葡萄酒专业人士的品酒水平及鉴赏能力，促进葡萄酒教育为目的，吸引了来自北京、上海、广州等不同城市的参赛者融入到比赛中。
决赛当天，六位从初赛中脱颖而出的参赛者参与了角逐，他们是：北京赛区的张旭先生、梁竞志先生和李宏伟先生，广州赛区的郭豪贤先生、刘玲小姐，上海赛区的吴敏杰先生。
国内外多位专家：法国波尔多侍酒师协会荣誉主席Mr. Jean-Pascal PAUBERT，品酒导师Ms. Debra MEIBURG，法国阿尔萨斯葡萄酒公会国际讲师暨推广代表Mr. Thierry FRITSCH，香港侍酒师协会主席Mr. Nelson CHOW，专业酿酒师及中国葡萄酒技术委员会委员李德美先生和SOPEXA亚洲区总裁Mr. Jean-Charles CROUIN也莅临现�。⑶业Ｈ瘟舜笕钠郎蟆�
通过前两届的比赛和这个国际平台，国内葡萄酒专业人士的水平有了明显提高，越来越多的葡萄酒爱好者融入并且参与到这项赛事中。
此次比赛不仅是对侍酒师专业知识的一次考核，也是对葡萄酒和菜品搭配灵活运用的更深层次挑战，决赛的冠军吴敏杰先生、亚军张旭先生、季军刘玲小姐以及第四名李宏伟先生将代表中国大陆地区参加2012年11月初由国际侍酒师协会(ASI)在香港举办的中国最佳侍酒师大赛之香港总决赛，从而赢得参加2013年亚太侍酒师大赛的资格，让w66国际·利来(中国)最给力的老牌拭目以待，并祝福他们在亚太区的比赛中拔得头筹！
随着中国餐饮业品质标准日益提高，精明的消费者们有了更多的口味选择，厨师们在这其中扮演者举足轻重的角色，相比而言，葡萄酒专家却在很大程度上被人们所忽略了；另一方面，随着中国葡萄酒市场的发展，葡萄酒教育的地位变得越来越举足轻重，主办单位希望此次比赛不仅能够吸引更多的侍酒师，还能吸引调酒师及其他业内相关人士，以及想要确认或提升其员工专业技能的葡萄酒业雇主。
2012年，SOPEXA CHINA延续以往习惯继续担任第三届中国最佳法国酒侍酒师大赛的承办方，大赛也继续遵循国际侍酒师协会(ASI)规则、章程下相关条例，在国内外多位专家的评审下顺利完成。决赛参赛者依据比赛规则，在规定的时间内完成所有的内容。