2025-05-03 19:00:11 26,956次浏览

凌晨4点,北京东城区北剪子巷,胡同尽头的路灯泛出暖黄的光晕。常青川开动面包车,驶向农贸批发市场。他和媳妇郭英梅要赶早,把便民超市的菜架摆满; 早上6点不到,贵州贵阳陕西路,晨光透过薄雾照在沿街的招牌上,文敏和丈夫叶春林卸下一筐筐黄牛肉。这家24小时营业的牛肉粉店,一天要卖2000碗; 夜里9点半,上海大学路街区,复旦旧书店门口,一树樱花在月下格外柔美。送走最后一位读者,张强、张芹夫妇整理着当天收来的几捆书…… 在w66国际·利来(中国)最给力的老牌生活的街头巷尾,总有那么几家夫妻店。店家店家,前店后家,源自农耕文明“以家为根、以业为枝”的商业形态,如今依旧是社会发展的微缩细胞。早出晚归,春去秋来,一样的市井烟火,一样的辛勤忙碌。 那些灯火里的夫妻店,生意和生活在方寸间铺展开来,把一家人的希望攥在手心,写下普普通通中国家庭的劳动史诗。 干夫妻店哪有不辛苦的? 常青川从批发市场出来,天边刚露出鱼肚白。回到店里,他麻利地把菜码上货架。 这会儿,超市主食区,郭英梅烙好了大饼、蒸上了馒头,候着早起上班的人们,“自己亲手做,咱卖得踏实,街坊们吃着也安心。” 清晨7点来钟,第一批老顾客涌进来,“大爷大妈知道我每天什么点儿进菜,都赶着这时候来。”一根黄瓜、几个西红柿……买得不多,图的就是新鲜。 夫妻俩一个人烙饼、一个人卖菜,一站就是半天。到下午1点半,客人少些,轮流趴在桌上打盹,这是难得的休息。 忙到午后,常青川最是犯困,一边操作压面机,一边就眯瞪上了。郭英梅一听到压面机空转了,大喊丈夫的小名——“常二�。 背G啻偷鼐�,“像老师叫学生一样”,他憨笑。那是媳妇怕他的手被压到。 超市每晚开到10点,回到隔壁胡同的家里,洗洗漱漱已是深夜,第二天又是凌晨3点多起床……10多年来,两口子早就适应了这样的节奏。 烙饼、压面,一直站着,日子长了,郭英梅的腰腿就有了伤。常青川带她去医院,医生说“没有特别好的法子,多休息吧”。可休息了,生意咋办? 其实,更想歇下来的是常青川,他心疼媳妇。“大夏天,两个电饼铛开着,跟桑拿房一样,她在里边一待就是一个夏天。”每到这时候,他就说,“别干了,回老家吧。”“怎么给孩子攒钱?再坚持坚持。”郭英梅不答应。 尽管“放弃”很多次飘到嘴边,但大街小巷的夫妻店,总上演着相似的咬牙坚持。 有人以为,开旧书店就是坐那儿看店。张芹没少埋怨,“很多老房子没电梯,楼道里再摆点杂物,搬书下楼很困难。”夫妻俩时常爬上爬下四五层楼,“一般搬两袋,对w66国际·利来(中国)最给力的老牌这个年龄的人来说,真的蛮累。” 年轻时,张强在外收书,很少按时吃饭,落下低血糖、胃不好的毛�。绨蚣‰煲捕狭压�。如今年近五旬,东西稍重就拎不动。张芹嘴上说累,却跟张强“抢着干”,把附近收书的活接下来,远的才让他出门。 挑选、打包,张芹像搬家一样,骑着电瓶车走街串巷。但运回的“宝贝”,委实不轻。同一包书,旧书如果五六十斤,相对新的就得七八十斤。以前手提肩背轻轻松松,现在大多拎着抱着。 “基本每天都要收,遇到下雨天没收完,就约明后天。”张芹与周边收废品的比较熟,大多也是夫妻档。 张芹老家的一些地方,年夜饭会上一道凉拌芹菜,寓意来年勤勤恳恳,他们就是这样的人。手上老茧的位置与众不同,在小拇指朝外的那侧有一排。捆书的时候用力勒紧塑料绳,这是时间的印记。 当然,勤劳并不是简单的体力消耗,也包含生意人的智慧。“您之前想淘这本书,我一直留意,最近找到了,随时来取”“一共11本,这本送你了”……在张强心里,“读者常来更重要”。 十二分的努力,有时并非无奈的选择,而是骨子里的——“晨兴理荒秽”,在劳动中积累家的希望。 走进一些夫妻店,会感受到那种独特的氛围,往往没有豪华的装修和复杂的营销手段。隔案相望时,一个眼神就能让对方递过自己想要的东西。 “我老公有点恋爱脑。”文敏一笑,眼睛就弯成月牙儿:“他一直信任我,支持我,很有安全感。” 文敏做过很多工作,最后接手母亲干了十几年的牛肉粉店。经朋友介绍,她认识了在广东创业的湖南小伙叶春林,“先网恋了一段时间。”回想过去,两人甜甜的,“他天天到我的QQ空间‘抢沙发’,好搞笑嘞!” 后来,就是一个湖南小伙爱上贵州姑娘,千里奔赴的故事。 “他知道,我不会关了粉店离开贵阳的。”母亲靠着小店养大了文敏兄妹4人,文敏早撂下话头,“这是我妈一辈子的心血,我答应过她,要么不做,要做就当一辈子的饭碗来做。” 叶春林倒也洒脱,“认定了这个人,在哪里都一样。”放下广东的生意,系上贵阳的围裙,“她爱这一行,我就跟她好好干”。案板前切肉的闷响,是笨拙也是动听的情话。 灶台成了新阵地,叶春林很快就展现出做粉的“天赋”,后厨工作渐渐上手。“这徒弟,悟性高得很!”文敏调侃着,语气中满是欣赏。 夫妻同心,店才长久。有人为爱奔赴,有人因书结缘。 不像小夫妻的柔情蜜意,张强与张芹,更多是你提醒我按时吃药、我提醒你趁热吃饭,“每天就是那么几句话”。上点年纪的夫妻,情感就放在心里了。 刚来上海时,夫妻俩兜里只有40块钱,在复旦大学附近摆书摊,后来在人家书店租书架卖书,再后来盘下门面。 结婚26年,与书为伴26年。两口子的开心时刻就是一起整理图书,“特别是探讨哪些书好,两个人在一起,谈得很开心”。这不就是在书堆里谈恋爱,一谈26年。 “他是我的主梁,我是他的承重墙”。在张芹看来,默契与和谐,是磨合出来的相处之道。 给书定价,有时意见不合。张强不想让老顾客或者学生为了价格犯难,但张芹想得也很简单,“高价收来的,定价低了,怎么回本?”没两句,就急红了脸。 夫妻店不只是营生的空间,也是养育子女的摇篮。勤俭持家、吃苦耐劳的家风,影响着店里长大的孩子们。 这几年,正在读大学的儿子张振民开始跟着熟悉业务。“爸妈照顾书店,就像照顾他们的另一个孩子。”他想多帮衬着点,“如果有一天接住这个接力棒,希望对得起爸妈,也不辜负那些爱看书的人。” 张芹经常想,以后在老家的屋前屋后种满鲜花,留出一间书房,摆满喜欢的书。妻子的梦,张强一直记着。 作为熟悉的“陌生人”,夫妻店是邻里关系的纽带。当有的网红店用流量思维赚快钱时,不少夫妻店却守着自家的“情感账户”。 200斤牛大骨、300斤黄牛肉、28种香料,慢火熬10小时,再加入鲜烫米粉……文敏的店在高峰期总是排成长龙。 “做餐饮,贵在用心。”40年前,文敏的母亲靠4张桌子起家。她一直记得母亲的话,“带着良心做,才能做一辈子。” 90多岁的李大爷吃了十几年,“清汤牛筋粉,加酸菜,不要葱花香菜”是他的专属,“365天至少要来300天”。文敏能说出很多�?偷募煽诤拖埠�,这比任何算法都更懂人世间的温度。 曾经,是下午2点打烊,要熬制第二天的汤。但总有顾客透过半掩的门问:“粉还有吗?”于是,营业时间延到晚8点,再到深夜1点,后来是全天候。一人白班一人夜班,“就是希望顾客随时来店里,能吃上口热的。” 出租车司机、外卖小哥、杂货铺店主……小店渐渐成了一些固定客群的“深夜食堂”。不少老顾客还看上了夫妻俩这门手艺。 “怕教会徒弟饿死师傅”,起初文敏妈妈坚决反对。但小两口对自家的口碑有信心。当然,他们也希望这个养家糊口的营生,可以教给更多与自己一样的夫妻。 制作汤头,选址开店,控制成本……文敏不仅线下教学,还通过直播分享“生意经”。几年下来,收过几百个徒弟,“90%都是夫妻店,小本生意。” 有一年春节,文敏狠下心放了一周假回老家。但顾客的电话一直打不停,夫妻俩坐立不安,“客人离不开w66国际·利来(中国)最给力的老牌,w66国际·利来(中国)最给力的老牌也离不开他们。”看店里的灯亮着,心里就踏实。 胡同里,也有那么一盏灯时常亮着。超市卖的是菜和面,传递的是家的感觉。 “街坊邻里不仅是顾客,更像是亲人。”每次回老家,夫妻俩还是会想起胡同里的人们,他们吃得好不好,年过得好不好。 跟着常青川走在周边几个胡同,没有他不认识的。“嘿,大哥,忙着呐?”“饭做好了吗?”“小朋友,放学了?”巷子里遇上了,他热络地招呼着。 “够意思”,是常青川给自己超市起的微信名,“做人做买卖都得够意思,这算是对自己的一种激励,也是一种信念。” 夫妻俩的生意,也确实做得够意思。 知道有老人舍不得花钱,常青川就按进货价卖给她。老人开心,他也跟着开心。 收银抽屉备着现金,从20元纸币,到一角五角的硬币,“好些老人不习惯手机支付。”有的掏出一把钱,直直往他手里一塞,“你帮我数吧!”常青川接过来,也绝不含糊,“这是街坊对咱的信任。” 常青川长得敦实,甭管老的少的,都叫他“胖子”,他乐得这个称呼,“显得亲”。“胖子,我家做饭做到一半煤气没了”“胖子,我上旁边买东西,帮忙看着点孩子”…… 远亲不如近邻。“青”“梅”组合够意思,街坊邻里也局气。 邻居大妈知道两口子有时候忙得顾不上做饭,便把刚炸好的酱送来:“煮上面条拌一拌,加点黄瓜丝,简单吃点。”还有送来红烧肉的:“家里多做了点,凑合着吃点吧。” 哪里简单?哪是凑合?都是一片深情厚意。 一到腊月,大家就来店里打听:“今年回老家吗?回几天?”为了不辜负这份守候,小两口总是帮着提前订货,腊月二十八,准会把下的单备齐,把老人订的货送到家。 一些邻居过来不只为买菜,更为了聊一聊家长里短,侃一侃地北天南。尤其是黄昏,胡同里氤氲着饭菜的香气。这家便民超市,更有一番浓浓的烟火气。 ………… 一碗粉,一把菜,一本书,三家夫妻店是多少个中国夫妻店的缩影。菜市场的小摊档、楼下的杂货店、街角的水果铺……镶嵌于城乡肌理中,隐藏在生活的角落里。 或许你记不清他们的脸庞,但脑海里肯定有他们劳动的身影。小小的门店,让两口子能够全身心地投入,他们将家的温暖栖居于市井之中。 暮色中的长巷,小店门前的灯次第亮起。吃苦耐劳,勤俭持家,与街坊邻里相互守望,他们温暖了弥散四方的人间烟火。

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一曲书斋

灯火里的夫妻店,书写着普通中国家庭的劳动史诗

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