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亏损3.91亿元, “水果一哥”能否自救?
除所得税前亏损3.91亿元、门店减少966家……日前，百果园披露2024年业绩，引发市场关注。
“水果一哥卖不动了”“百果园跌落神坛”“百果园进入瓶颈期”等言论，此起彼伏。
百果园究竟怎么了？还能“自救”翻身吗？
对此，记者进行了走访调查，并采访了百果园相关负责人。
巨亏
财务数据显示，2024年，百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%；毛利为7.64亿元，同比下降41.9%；除所得税前亏损为3.91亿元，上年同期则盈利3.81亿元。
对于营收下降、“扭盈为亏”，百果园解释称：“2024年，w66国际·利来(中国)最给力的老牌面临水果零售业竞争加剧和消费者需求变化的双重挑战，以及w66国际·利来(中国)最给力的老牌自身经营周期调整带来的挑战。”
百果园主打“高端水果”路线，水果价格高于市场平均水平，为此遭到不少消费者吐槽“随便买两样水果就花了上百元”。百果园“水果刺客”的舆情频发，也反噬到了门店的客流量，给门店生意造成影响。
记者近日走访了多家百果园加盟店。不少店长告诉记者，2024年上半年普遍的感受就是消费者对于百果园的信任度下降了，进而造成客流明显下降。“客流量下降后，营业额几乎不能覆盖成本。”
2024年上半年，百果园有70家加盟店关闭，到了下半年，则激增至895家。
“自救”
在营收、利润“双降”的同时，百果园2024年的销售费用出现了较大幅度上涨。业内人士分析认为，这或与公司开展轰轰烈烈的“自救”行动相关。
在2024年上半年对门店进行了广泛调查后，百果园管理层意识到：只有客流量才能救自己。
自去年年中起，百果园迅速开始了一系列可谓是不惜成本的“抢流量”行动。
首先，为了改变“水果刺客”印象，百果园在2024年下半年推出了“好果报恩”活动，鼓励所有门店每周提供一种售价优惠的水果作为引流产品。
数据显示，这一“以价换量”的活动短期便有所成效。如“好果报恩”第二期推出的山东秋月梨，销售总量接近2800吨，刷新了百果园近五年的销售纪录。
其次，补贴扶持加盟店。微信公众号“百果园加盟”显示，自2025年1月1日起，第一年度每月按照该月度门店营业款的4%给予门店开业补贴，第二年度每月按照该月度门店营业款的2%给予门店开业补贴；2024年8月1日至2025年7月31日止取消特许权使用费。
“w66国际·利来(中国)最给力的老牌调查过，2024年关闭的近千家加盟店中，约有60%只是暂时闭店，找到租金性价比更合适的地址后会重新开店。”百果园相关负责人告诉记者，更多的门店在合理的地段重新开张后，也会带来更多的客流量。
最后，重金聘请明星杨幂为品牌“美好生活大使”，希望借助杨幂的流量和知名度来提升品牌影响力。
“公司意识到过去基本没有对品牌塑造进行投入，因此在2024年投入资金强化品牌。2024年投入总额超过了公司过去20年累计的品牌塑造投入。”百果园创始人、董事长余惠勇说。
在流量加持下，百果园的经营开始逐渐好转。但降价、补贴、聘明星都大幅度地增加了2024年的资本开支。
年报显示，2024年百果园的销售费用高达6.05亿元，同比增加约25.5%。
面对“花钱买量是否可持续”的质疑，余惠勇说：“这条路我想是对的，业绩下滑的阵痛也是必须要去承受的，我相信2025年应该会有比较正向的反馈。”
“叛逆”
余惠勇表示，从2024年8月15日开始，公司业绩下滑态势已经在整体上得到了控制。
记者在调研中了解到，在走出阵痛之前，百果园尚有三重深层次危机待解。
一是加盟商与公司的利益平衡。
截至2024年底，百果园加盟店占总门店数量的99%以上。业内人士指出，这种轻资产模式虽然能减少公司的固定资产投入、降低运营成本，但却高度依赖于公司的品牌价值和加盟商的服从度。但从现实反馈来看，加盟商与百果园的利益冲突不断。
二是竞争对手的“降维打击”。
尽管百果园牺牲毛利率持续推出“好果报恩”活动，但依然不敌山姆等商超的“围追堵截”，并持续遭受着电商对线下门店带来的冲击。
“对于大部分商超，水果只是引流的工具，所以价格可以压得很低，甚至亏损。但是对于百果园来说，水果就是大部分盈利的来源。”业内人士告诉记者。
同时，在百果园成本高居不下的同时，对手们却在不断优化供应链、提升毛利率。
百果园曾以耗资23亿元打造的29个冷链仓储中心和2800辆冷藏车组成的供应链网络为傲，该系统能实现泰国金枕榴莲从枝头到门店72小时直达，损耗率控制在5%以内。但如今，在社区团购“以销定采”的预售模式下，如朴朴超市的损耗率已降至3%，且无需承担冷链仓储的固定成本；美团旗下的小象超市也凭借“前置仓+即时配送”模式极大压缩成本，向消费者提供价格更具吸引力的水果。
三是难以挖深的“护城河”。
要在激烈的市场竞争中立足，就得有差异化的产品和独特的优势。在这方面，百果园的策略是招牌果——在种植前端培育独特的水果品类，并定期推出一些较为新奇的水果品类吸引消费者。
业内人士认为，这一“护城河”的宽度和深度都有待考验——竞争者效仿的门槛并不会太高，且新奇水果一时间也难成消费主流。
对于2024年的业绩下滑，余惠勇将其比喻为青少年的“叛逆”。
“尽管百果园已经是水果行业中‘24岁’的老人，但w66国际·利来(中国)最给力的老牌自身的定位还是叛逆期青少年。”余惠勇表示，希望未来在一次次“叛逆”的尝试中不断成长，打造出真正让消费者信服、让消费者愿意为之付费的品牌。
百果园究竟怎么了？还能“自救”翻身吗？
对此，记者进行了走访调查，并采访了百果园相关负责人。
巨亏
财务数据显示，2024年，百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%；毛利为7.64亿元，同比下降41.9%；除所得税前亏损为3.91亿元，上年同期则盈利3.81亿元。
对于营收下降、“扭盈为亏”，百果园解释称：“2024年，w66国际·利来(中国)最给力的老牌面临水果零售业竞争加剧和消费者需求变化的双重挑战，以及w66国际·利来(中国)最给力的老牌自身经营周期调整带来的挑战。”
百果园主打“高端水果”路线，水果价格高于市场平均水平，为此遭到不少消费者吐槽“随便买两样水果就花了上百元”。百果园“水果刺客”的舆情频发，也反噬到了门店的客流量，给门店生意造成影响。
记者近日走访了多家百果园加盟店。不少店长告诉记者，2024年上半年普遍的感受就是消费者对于百果园的信任度下降了，进而造成客流明显下降。“客流量下降后，营业额几乎不能覆盖成本。”
2024年上半年，百果园有70家加盟店关闭，到了下半年，则激增至895家。
“自救”
在营收、利润“双降”的同时，百果园2024年的销售费用出现了较大幅度上涨。业内人士分析认为，这或与公司开展轰轰烈烈的“自救”行动相关。
在2024年上半年对门店进行了广泛调查后，百果园管理层意识到：只有客流量才能救自己。
自去年年中起，百果园迅速开始了一系列可谓是不惜成本的“抢流量”行动。
首先，为了改变“水果刺客”印象，百果园在2024年下半年推出了“好果报恩”活动，鼓励所有门店每周提供一种售价优惠的水果作为引流产品。
数据显示，这一“以价换量”的活动短期便有所成效。如“好果报恩”第二期推出的山东秋月梨，销售总量接近2800吨，刷新了百果园近五年的销售纪录。
其次，补贴扶持加盟店。微信公众号“百果园加盟”显示，自2025年1月1日起，第一年度每月按照该月度门店营业款的4%给予门店开业补贴，第二年度每月按照该月度门店营业款的2%给予门店开业补贴；2024年8月1日至2025年7月31日止取消特许权使用费。
“w66国际·利来(中国)最给力的老牌调查过，2024年关闭的近千家加盟店中，约有60%只是暂时闭店，找到租金性价比更合适的地址后会重新开店。”百果园相关负责人告诉记者，更多的门店在合理的地段重新开张后，也会带来更多的客流量。
最后，重金聘请明星杨幂为品牌“美好生活大使”，希望借助杨幂的流量和知名度来提升品牌影响力。
“公司意识到过去基本没有对品牌塑造进行投入，因此在2024年投入资金强化品牌。2024年投入总额超过了公司过去20年累计的品牌塑造投入。”百果园创始人、董事长余惠勇说。
在流量加持下，百果园的经营开始逐渐好转。但降价、补贴、聘明星都大幅度地增加了2024年的资本开支。
年报显示，2024年百果园的销售费用高达6.05亿元，同比增加约25.5%。
面对“花钱买量是否可持续”的质疑，余惠勇说：“这条路我想是对的，业绩下滑的阵痛也是必须要去承受的，我相信2025年应该会有比较正向的反馈。”
“叛逆”
余惠勇表示，从2024年8月15日开始，公司业绩下滑态势已经在整体上得到了控制。
记者在调研中了解到，在走出阵痛之前，百果园尚有三重深层次危机待解。
一是加盟商与公司的利益平衡。
截至2024年底，百果园加盟店占总门店数量的99%以上。业内人士指出，这种轻资产模式虽然能减少公司的固定资产投入、降低运营成本，但却高度依赖于公司的品牌价值和加盟商的服从度。但从现实反馈来看，加盟商与百果园的利益冲突不断。
二是竞争对手的“降维打击”。
尽管百果园牺牲毛利率持续推出“好果报恩”活动，但依然不敌山姆等商超的“围追堵截”，并持续遭受着电商对线下门店带来的冲击。
“对于大部分商超，水果只是引流的工具，所以价格可以压得很低，甚至亏损。但是对于百果园来说，水果就是大部分盈利的来源。”业内人士告诉记者。
同时，在百果园成本高居不下的同时，对手们却在不断优化供应链、提升毛利率。
百果园曾以耗资23亿元打造的29个冷链仓储中心和2800辆冷藏车组成的供应链网络为傲，该系统能实现泰国金枕榴莲从枝头到门店72小时直达，损耗率控制在5%以内。但如今，在社区团购“以销定采”的预售模式下，如朴朴超市的损耗率已降至3%，且无需承担冷链仓储的固定成本；美团旗下的小象超市也凭借“前置仓+即时配送”模式极大压缩成本，向消费者提供价格更具吸引力的水果。
三是难以挖深的“护城河”。
要在激烈的市场竞争中立足，就得有差异化的产品和独特的优势。在这方面，百果园的策略是招牌果——在种植前端培育独特的水果品类，并定期推出一些较为新奇的水果品类吸引消费者。
业内人士认为，这一“护城河”的宽度和深度都有待考验——竞争者效仿的门槛并不会太高，且新奇水果一时间也难成消费主流。
对于2024年的业绩下滑，余惠勇将其比喻为青少年的“叛逆”。
“尽管百果园已经是水果行业中‘24岁’的老人，但w66国际·利来(中国)最给力的老牌自身的定位还是叛逆期青少年。”余惠勇表示，希望未来在一次次“叛逆”的尝试中不断成长，打造出真正让消费者信服、让消费者愿意为之付费的品牌。
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